Diese Zucchinisuppe ist so richtig cremig. Und das ganz ohne Sahne. Ihr Geheimnis? Mehligkochende Kartoffeln. Sie sorgen für eine ganz besonders sämige Zucchini-Kartoffel-Suppe mit Brotcroûtons. Schnell und einfach zubereitet.
Unser Tipp: Eine heiße Suppe oder Sauce zuletzt mit kalter Butter nochmal aufschlagen nennt man in der Küchensprache aufmontieren. Das verschafft eine sämige Bindung und einen frischen Buttergeschmack.
Suppen sind immer eine gute Idee für schnelle, schmackhafte Abendessen. Sie haben stets Saison, denn je nach Zutaten kannst du sie leicht bis schwer, und klar bis cremig kochen. Ein Klassiker der Cookit Suppenküche ist die Kombination aus Gemüse mit Kartoffeln. Dein Cookit übernimmt dabei die Arbeit und du bist so in wenigen Minuten mit den Zubereitungsschritten durch. Pünktlich zum Feierabend kannst du dann eine frische, heiße Suppe servieren, über die sich alle am Tisch freuen werden.
Zucchinisuppe Low Carb Und Vegetarisch
Dieses Rezept kommt ganz ohne Sahne aus. Das Geheimnis, um sie trotzdem so schön cremig hinzubekommen, sind die mehligkochenden Kartoffeln. Sie verbinden sich perfekt mit den anderen Zutaten und ergeben eine üppige, aber nicht zu schwere Konsistent. Natürlich spricht nichts dagegen, deine Suppe mit Sahne zu kochen, wenn du kein Problem mit ein paar Kalorien extra oder Lactose hast. In unsere Kartoffel-Lauch-Suppe mit Schinken gibst du neben Sahne auch Milch und toppst sie mit Parmesan und frischem Schnittlauch. So gut!
Dank deines Cookit sind weder Sahne noch Butter nötig, um aus veganen Zutaten eine wirklich leckere Suppe zu kochen. Denn sämige Kartoffeln zusammen mit verschiedenen Gemüsesorten reichen völlig aus für eine cremige Konsistenz. Sahne und Milch werden in unseren Rezepten durch folgende vegane Produkte ersetzen:
Du wirst sehen, wie lecker unsere vegane Maissuppe und indische Kartoffelsuppe mit veganen Zutaten schmecken. Füge die Rezepte gleich deinem Kochbuch hinzu!
Zucchinisuppe Von Fauschi. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Suppen Auf Www.rezeptwelt.de, Der Thermomix ® Community
Was mit Zucchini und Kartoffeln so gut schmeckt, kannst du mit deinem Cookit auch ganz easy aus anderen Zutaten wie Brokkoli oder Süßkartoffeln kochen. Wir haben das passende Suppenrezept für jeden Geschmack. Hier zwei Lieblingsrezepte aus der Cookit Redaktion für deine Einkaufsliste:
Wir müssen den Kindern ja nicht verraten, dass in dieser leckeren, grünen Suppe so viel Brokkoli steckt. Mit etwas Brot zum Dippen ist sie nämlich ratzfatz ausgelöffelt. Zum Rezept für Brokkoli-Kartoffel-Cremesuppe
Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.Bei Zucchini denkt man oft an die gefüllte Variante, aber auch als Suppe kann sie sich sehen lassen! Wir kochen Omas Zucchinisuppe mit Kartoffeln und köcheln uns so ein besonders cremiges Süppchen. Ein knuspriges Brot dazu und dein Soulfood steht!
Zucchinicremesuppe Mit Schmelzkäse
Tipp: Ein besonderer Hingucker wird Omas Zucchinisuppe wenn du sie in einem Brotlaib anrichtest. Dafür wird der Deckel eines kleinen Brotlaibs abgeschnitten und der Laib ausgehöhlt. Suppe rein, Deckel drauf und genießen!
Toppings: Um die Zucchinisuppe schön anzurichten, haben wir Kresse und etwas rosa Pfeffer darüber gestreut. Du kannst sie aber auch mit etwas Petersilie, selbstgemachten Croutons oder Pinienkernen überstreuen. Käsig lecker toppst du die Zucchinicremesuppe mit Parmesanchips.
Einlagen: Wenn du Omas Zucchinisuppe noch etwas Biss verleihen willst, brauchst du eine passende Suppeneinlage. Neben angebratenen Zucchini- oder Kartoffelwürfeln passen auch kleine Hackbällchen wunderbar dazu. Vegetarier können die Suppe mit asiatisch mariniertem Tofu anreichern. Zur Zucchini kannst du auch geräucherten Lachs kombinieren oder gebratene Garnelen.
Zucchinisuppe, Einfach Und Schnell
Du willst die Zucchinicremesuppe lieber mit purem Zucchinigeschmack genießen oder abwandeln? Dann kannst du die Kartoffeln entweder einfach weglassen oder sie durch anderes Gemüse wie Knollensellerie oder Pastinake ersetzen. Cremig wird sie durch die Sahne und das Pürieren auf jeden Fall und wenn du in die Zucchinisuppe einen Klecks Frischkäse einrührst, ist dir eine cremige Suppe garantiert!
Rezeptidee: Wusstest du, dass du mit Zucchini sogar einen Kuchen backen kannst? In unserem Zucchinikuchen sorgt sie dafür, dass der Teig ganz besonders saftig wird!
Hast du noch Suppe übrig, kannst du sie in Tupperdosen füllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Möchtest du Zucchinisuppe auf Vorrat kochen, kannst du sie auch einfrieren. Kritisch ist hier jedoch die im Rezept enthaltene Sahne. Diese würde beim Auftauen ausflocken und die Suppe würde sich nicht gut verbinden. Besser ist es, wenn du die Zucchinicremesuppe erst einmal ohne Sahne kochst und einfrierst und diese erst nachträglich in die aufgetaute erwärmte Suppe gibst.
Vegane Zucchinisuppe Mit Kartoffeln
Tipp: Die Zucchiniernte ist sehr erfolgreich ausgefallen? Wie gut, dass du Zucchini einfrieren kannst! Mit eingefrorener Zucchini kannst du dann wunderbar unsere Zucchinisuppe zubereiten.
Tipp: Ein besonderer Hingucker wird Omas Zucchinisuppe wenn du sie in einem Brotlaib anrichtest. Dafür wird der Deckel eines kleinen Brotlaibs abgeschnitten und der Laib ausgehöhlt. Suppe rein, Deckel drauf und genießen!
Toppings: Um die Zucchinisuppe schön anzurichten, haben wir Kresse und etwas rosa Pfeffer darüber gestreut. Du kannst sie aber auch mit etwas Petersilie, selbstgemachten Croutons oder Pinienkernen überstreuen. Käsig lecker toppst du die Zucchinicremesuppe mit Parmesanchips.
Einlagen: Wenn du Omas Zucchinisuppe noch etwas Biss verleihen willst, brauchst du eine passende Suppeneinlage. Neben angebratenen Zucchini- oder Kartoffelwürfeln passen auch kleine Hackbällchen wunderbar dazu. Vegetarier können die Suppe mit asiatisch mariniertem Tofu anreichern. Zur Zucchini kannst du auch geräucherten Lachs kombinieren oder gebratene Garnelen.
Zucchinisuppe, Einfach Und Schnell
Du willst die Zucchinicremesuppe lieber mit purem Zucchinigeschmack genießen oder abwandeln? Dann kannst du die Kartoffeln entweder einfach weglassen oder sie durch anderes Gemüse wie Knollensellerie oder Pastinake ersetzen. Cremig wird sie durch die Sahne und das Pürieren auf jeden Fall und wenn du in die Zucchinisuppe einen Klecks Frischkäse einrührst, ist dir eine cremige Suppe garantiert!
Rezeptidee: Wusstest du, dass du mit Zucchini sogar einen Kuchen backen kannst? In unserem Zucchinikuchen sorgt sie dafür, dass der Teig ganz besonders saftig wird!
Hast du noch Suppe übrig, kannst du sie in Tupperdosen füllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Möchtest du Zucchinisuppe auf Vorrat kochen, kannst du sie auch einfrieren. Kritisch ist hier jedoch die im Rezept enthaltene Sahne. Diese würde beim Auftauen ausflocken und die Suppe würde sich nicht gut verbinden. Besser ist es, wenn du die Zucchinicremesuppe erst einmal ohne Sahne kochst und einfrierst und diese erst nachträglich in die aufgetaute erwärmte Suppe gibst.
Vegane Zucchinisuppe Mit Kartoffeln
Tipp: Die Zucchiniernte ist sehr erfolgreich ausgefallen? Wie gut, dass du Zucchini einfrieren kannst! Mit eingefrorener Zucchini kannst du dann wunderbar unsere Zucchinisuppe zubereiten.
0 Comments
Posting Komentar