Ich denke, diese Suppe kennt wirklich jeder. Ob von Mama oder Oma, ein typischer Familienklassiker, der bei jedem schon einmal auf dem Tisch stand.
Trotzdem macht sie jeder etwas anders. Ich finde in eine Kartoffelsuppe gehört in jedem Fall Majoran, das gibt den gewissen Geschmack, den ich absolut liebe.
Die genauen Zutaten und Mengenangaben findest du zusammen mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung unter dem Blogbeitrag in der Rezeptkarte. Du kannst dir meine Rezeptkarte auch als PDF Datei abspeichern, ausdrucken oder mit Freunden teilen.
Möhren Suppe Nach Moro
Als Erstes bereitest du alles vor, was du zum Kochen benötigst. Du brauchst einen mittelgroßen Topf, ein Schneidebrett, ein Messer und einen Pfannenwender. Zum Schälen der Kartoffeln und der Möhren verwende ich einen Sparschäler, du kannst das aber auch mit einem Messer erledigen, ganz wie du es gewohnt bist.
Nachdem die Kartoffeln und Möhren geschält sind, schneidest du die Kartoffeln in gleichmäßig große Würfel und die Möhren in Scheiben. Dann schälst du die Zwiebel und schneidest sie in kleine Würfel oder in feine Streifen.
Als nächstes erhitzt du den Topf mit etwas Olivenöl und dünstest die Zwiebel darin an. Wenn die Zwiebel glasig ist gibst du die Kartoffeln und die Möhren dazu und röstest sie kurz für ein bis zwei Minuten an.
Möhren Orangen Suppe Rezept
Danach löschst du alles mit der Brühe an und gibst die Gewürze, also Salz, Pfeffer und Majoran dazu und lässt die Suppe für 15 Minuten köcheln.
Wenn die Kartoffeln und Möhren weich sind, gibst du die Würstchen in die Suppe und lässt sie darin warm werden. Du kannst die Suppe einmal aufkochen lassen und dann den Herd ausmachen.
Tipp: Du kannst etwas frische Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Petersilie kannst du zum Servieren über die Suppe geben. Du kannst die Suppe aber auch ohne Petersilie servieren, falls du keine Petersilie magst.
Möhren Kichererbsen Suppe
Ich nehme für diesen Eintopf sehr gerne vorwiegend festkochende Kartoffeln, denn sie zerfallen nicht so leicht und bleiben nach dem Kochen noch fest.
Du kannst wie ich Wiener Würstchen mit in die Suppe geben. Dabei spielt es keine Rolle, ob diese aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder ob es Geflügelwürstchen sind. Selbstverständlich kannst du auch vegetarische Würstchen mit in die Kartoffel Suppe geben.
Was auch sehr gut schmeckt: Du kannst statt Wiener Würstchen Frankfurter Wurst in Scheiben schneiden und genauso wie die Wiener in der Suppe erwärmen.
Möhren Sellerie Suppe
Meine Kinder lieben diese Suppe. Dazu gibt es dann einfach ein Baguette oder ein rustikales Brot. Und fertig ist ein schönes, leichtes Mittagessen voller Geschmack und Vitamine.
Kennst du schon mein Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen (klicken)? Das Kartoffelgulasch ist ebenfalls eine einfache Suppe mit Kartoffeln und Frankfurter Rindswurst. Vielleicht ist das auch etwas für dich.
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Karotten Ingwer Kokos Suppe
Ich nehme für diesen Eintopf sehr gerne vorwiegend festkochende Kartoffeln, denn sie zerfallen nicht so leicht und bleiben nach dem Kochen noch fest.
Du kannst wie ich Wiener Würstchen mit in die Suppe geben. Dabei spielt es keine Rolle, ob diese aus Schweinefleisch, Rindfleisch oder ob es Geflügelwürstchen sind. Selbstverständlich kannst du auch vegetarische Würstchen mit in die Kartoffel Suppe geben.
Was auch sehr gut schmeckt: Du kannst statt Wiener Würstchen Frankfurter Wurst in Scheiben schneiden und genauso wie die Wiener in der Suppe erwärmen.
Möhren Sellerie Suppe
Meine Kinder lieben diese Suppe. Dazu gibt es dann einfach ein Baguette oder ein rustikales Brot. Und fertig ist ein schönes, leichtes Mittagessen voller Geschmack und Vitamine.
Kennst du schon mein Rezept für Kartoffelgulasch mit Würstchen (klicken)? Das Kartoffelgulasch ist ebenfalls eine einfache Suppe mit Kartoffeln und Frankfurter Rindswurst. Vielleicht ist das auch etwas für dich.
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