Guten Morgen! Lust auf ein Frühstück? Dann versüße dir den Start in den Tag doch ganz einfach mit deinen selbstgemachten Lieblings-Fruchtaufstrichen! Marmelade, Konfitüre oder Gelee – mit unseren Gelierzucker-Spezialitäten geht’s kinderleicht und wird garantiert fruchtig, süß und lecker.
Koch nicht einfach nur Marmelade – pack eine Extraportion Liebe ins Glas und mach deine süßen Fruchtaufstriche so, wie du es am liebsten magst. Besonders fruchtig, weniger süß, mit oder ohne Fruchtstückchen – unser Sortiment an Gelier- und Einmachzucker lässt keine Wünsche offen und Frühstückswünsche wahr werden!
Die Zeit ist reif für kostbare Momente, vollen Fruchtgenuss und unverwechselbare Aromen-Vielfalt! Hier findest du viele Inspirationen und sicher auch deinen Favoriten aus unserer großen Auswahl an Rezepten für Marmeladen, Konfitüren und Gelees.
Backen Ohne Zucker: Iss Dich Gesund
Hast du dich auch schon oft gefragt, wie du deine Lieblingsfrüchte am besten einmachst und welche Tipps und Tricks dir dabei helfen? Na, dann klick dich rein in unser Magazin und hol dir süßes Know-how zu allen Marmeladen-Fragen.
Süße Momente mit Familie und Freunden lassen sich nicht herbeizaubern – aber sie lassen sich backen! Ob Geburtstagskuchen für die Kleinen, Muffins für die Kollegen, Torten oder Plätzchenfür die besten Freunde– hier findest du alles, um dir deine eigenen Lieblings-Momente zu backen!
Ein paar süße Inspirationen gefällig? Wir haben für dich eine große Vielfalt an Back-Rezepten – für jeden Anlass, jede Saison und ganz sicher auch jeden Geschmack.
Zitronenkekse Ohne Zucker Von Zebra15| Chefkoch
Ein süßer Milchkaffee zum Frühstück, eine Tasse Tee für einen kleinen Auszeit-Moment, ein selbstgemachter Likör oder ein leckerer Cocktail mit den besten Freunden – versüße dir das Leben, wann und wie es dir schmeckt!
Für jedes Getränk der passende Zucker: Coffee Sugar und Würfelzucker für den morgendlichen Kaffee, Kandis und Teezucker für den Nachmittagstee und Rohrzucker für den Cocktail am Abend.
Köstliche Erfrischung, aromatischer Fruchtlikör oder doch lieber ein Getränk zum Aufwärmen? Klicke dich jetzt durch unsere große Rezeptauswahl und finde tolle Inspirationen.
Frische Kokos Erdnuss Torte Ohne Zucker, Mehl, Ei Und Ohne Backen
Warm Up, Cool Down – hier findest du spannende Facts und hilfreiche Zubereitungstipps von der ostfriesischen Teezeremonie bis hin zur Likörzubereitung und vieles mehr.Wenn du dieses Rezept für den 1-2-3 Kuchen ohne Zucker einmal gelesen hast, dann kannst du es auch schon auswendig. Der gesunde Kuchen ohne Mehl besteht aus nur 4 Zutaten und ist super einfach und schnell gemacht. Ein Rezept, das genau das Richtige für alle ist, die wenig Zeit zum Backen haben, aber dennoch gerne mal ein leckeres und gesundes Stück Kuchen genießen möchten.
Da du für die Zubereitung von dem 1-2-3 Kuchen ohne Zucker vier Zutaten benötigst, müsste er eigentlich eher 1-2-3-4 Kuchen heißen. Der Einfachheit halber habe ich mich aber dazu entschieden, den Kuchen 1-2-3 Kuchen zu nennen, denn egal ob eine drei oder eine vier am Ende steht, dieser zuckerfreie Kuchen macht seinem Namen wirklich alle Ehre. Das Rezept ist so einfach, wie der Name schon klingt. Dabei ist der Kuchen ist so lecker und saftig, dass er das Potential hat eines meiner Liebsten Kuchen-Rezepte zu werden.
Die Idee für das Rezept hatte ich übrigens durch meine 1-2-3 Plätzchen ohne Zucker. Ich liebe dieses Rezept einfach, weil man es direkt im Kopf hat, wenn man es einmal gelesen hat und weil die Plätzchen so wunderbar nussig und lecker schmecken.
Apfelmusmuffins Ohne Zucker Backen
Neben den 1-2-3 Plätzchen gibt es nun also auch einen 1-2-3 Kuchen ohne Zucker. Und ich bin mir sicher, dass du diesen Kuchen nicht nur einmal backen wirst, wenn du ihn ausprobiert hast.
Tipp: Wenn du auch Lust hast einmal ein 1-2-3 Brot zu backen, dann probier unbedingt auch einmal dieses Rezept für das schnell gemachte Brot ohne Zucker aus.
300 Gramm gemahlene Nüsse, 200 Gramm Frischkäse, 100 Gramm Xylit und 4 Eier - nur diese Zutaten brauchst du, um den 1-2-3 Kuchen ohne Zucker zu backen. Natürlich lässt das Rezept aber dennoch ein paar Variationen zu. Im Folgenden findest du daher ein paar Hinweise zu den einzelnen Zutaten und zu möglichem Ersatz.
Apfelmuskuchen Ohne Zucker
Für meinen 1-2-3 Kuchen ohne Zucker nehme ich gerne gemahlene Haselnüsse*. Wenn du das Nuss-Aroma weniger intensiv haben möchtest, dann kannst du für diesen Kuchen zum Beispiel auch gut gemahlene Mandeln* nehmen.
Mit gemahlenen Walnüssen, habe ich dieses Rezept noch nicht selbst ausprobiert. Da aber die Zubereitung von meinem 3-Zutaten Walnusskuchen ohne Zucker sehr ähnlich ist, bin ich mir sicher, dass auch Walnüsse und alle anderen gemahlenen Nüsse hier sehr gut funktionieren werden.
Der Frischkäse und die Eier sorgen dafür, dass der Kuchen schön saftig wird. Möchtest du den Frischkäse ersetzen, dann kannst du zum Beispiel auch gut Schmand oder Quark mit einem Fettanteil von 20 Prozent nehmen.
Apfelkuchen Ohne Zucker, Butter, Ei
Da die Eier zudem auch noch dafür sorgen, dass der 1-2-3 Kuchen ohne Zucker schön aufgeht, solltest du sie nicht durch einen Ei-Ersatz ersetzen. Die Backeigenschaften sind einfach nicht die gleichen.
Die Süße erhält der 1-2-3 Kuchen durch das Xylit*. Wenn du es grundsätzlich lieber etwas weniger süß magst, dann kannst du für diesen Kuchen auch gut auf Erythrit* nehmen.
Egal ob du Erythrit oder Xylit verwenden möchtest, beides solltest du vor der Verwendung im Teig unbedingt pulverisieren. So schmeckt dein Kuchen am Ende auch schön fein. Ein kleiner Mixer* reicht dafür normalerweise gut aus.
Bananen Marmorkuchen: Genuss Ohne Zucker!
Tipp: Möchtest du mehr über das Pulverisieren von Erythrit erfahren, dann schau dir unbedingt auch einmal meinen Beitrag “Erythrit vs. Puder-Erythrit” an.
Hinweis zum Backen mit Xylit: Xylit ist für Hunde, wie zum Beispiel auch Schokolade, giftig. Achte also immer darauf, dass dein Haustier nicht in Berührung mit deiner Xylit-Nascherei kommt.
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form! Es ist ein Begleiter, der dir dabei helfen soll, den Zucker im Alltag zu reduzieren, ohne das Gefühl zu haben, auf etwas verzichten zu müssen!
Clean Eating Haferkekse Ohne Zucker
Du hast dieses Rezept für den schnellen 1-2-3 Kuchen ohne Zucker ausprobiert? Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst. Hast du auch ein Foto gemacht? Teile es doch auf Instagram und verlinke mich @staupitopia_zuckerfrei. Ich bin schon gespannt auf dein Foto und dein Feedback!
* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht. Die Links mit einem Stern sind sogenannte Affiliate-Links. Über diese binde ich in Rezepten und Beiträgen nur meine Lieblingsprodukte ein, die auch ich zum Backen und Kochen nehme.
Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen. Für dich entstehen keine Kosten und der Preis ändert sich für dich nicht. Die Links tragen dazu bei, dass ich auch in Zukunft unabhängig betreiben und zuckerfreie Rezepte für dich entwickeln kann. Vielen Dank für deine Unterstützung!
0 Comments
Posting Komentar